Японская кухня стала популярна в середине 90-х. Каждый уважающий себя ресторан должен был иметь в меню суши и роллы. Но не все посетители могли себе позволить заказать эти блюда. Огромный шаг в продвижении суши в народные массы был сделан всего два года назад, когда начали выпускать замороженные наборы, реализуя их в супермаркетах и магазинах.
За 1 кг суши на опте берут около 200 грн. В розницу один набор стоит 50 грн. Годовой объем продукции одного предприятия 36 тонн. Прибыль составляет 50 млн грн в год.
В областных центрах продажа кур-гриль широко распространена. А вот в ближайшем пригороде этот вид бизнеса развит слабо, поэтому можно попробовать им заняться.
Ниже изложены затраты, требующиеся для организации такого вида деятельности.
По задумке куры гриль будут продаваться с прицепа (автокафе). Есть два вида подходящих прицепов "Тонар" на одно рабочее место и "Купава" на два. Они стоят примерно 8000$. Следует получить разрешения на работу у СЭС, энергонадзора, газовщиков, администрации и главврача. Следующий этап – договор с птицефабрикой о поставке курицы. Арендовали столовую для вымачивания и натирания специями, 1,5 грн с курицы. Договорились за подвозку птицы на место торговли.
У меня есть знакомая, которая очень любит готовить. Рецепты блюд она собирает везде: расспрашивает у знакомых, смотрит кулинарные телепередачи, находит в Интернете, иногда придумывает сама.
Однажды ей пришла в голову мысль написать поваренную книгу с накопившимися рецептами. И как продолжение идеи, выпустить электронный ее вариант. Идея не плохая, но если создать еще и сайт по данной теме, то он будет приносить более ощутимый доход.
Мюсли – смесь зерен пшеницы, овса, ржи, отрубей с высушенными фруктами, шоколадом, орехами, семечками, вареньем и т.д. Обычно их заливают горячей водой, молоком, кефиром, йогуртом и употребляют как завтраки.
Мюсли очень полезны, питательны и вкусны. Их рекомендуют употреблять в пищу для поддержания работы желудка, печени. Поэтому имеет смысл попробовать начать свой бизнес именно в этой области. Капитальные затраты – прежде всего оборудование.
