Идея заключается в следующем. В наших странах (Россия, Украина) очень много дорогих кафе, ресторанов, и даже как не парадоксально, автомобильных салонов. Идея проста: вы подбираете музыку для этих заведений. Именно тематический контент, если можно так сказать. Например я когда слушаю джаз, обязательно представляю себе уютный ресторанчик, в котором очень приятно находиться из-за соответствующей обстановки, но у нас очень мало подобных заведений, где действительно человек может почувствовать себя комфортно. Даже очень дорогие рестораны порой просто включают радио и заставляют посетителей "слушать" его. Это мягко говоря издевательство, слушать радио там, где пообедать стоит от 100 условных единиц, согласитесь.Те из Вас, кто не просто слушает музыку, а имеет диплом консерватории, или хотябы училища могли бы заниматься этим. Я сам музыкант в прошлом. Конечно если прийти к богатому дяде (хозяину ресторана к примеру) и сказать - давайте я сделаю Вам музыкальное оформление - Вы скорее всего будете посланы лесом, но, если при этом Вы потрусите дипломом и скажете что очень хорошо разбираетесь в музыке и знаете что именно этому дяде нужно в его заведении, вполне возможно расчитывать на долгое и продуктивное сотрудничество.

Где же брать музыку?

Хороший вопрос. Для начала можно скачивать с интернета и сортировать вручную, но позже, когда возможно (хотя в наших странах до этого ещё очень далеко) прийдут дядьки и скажут "покажите нам лицензионные компакт-диски", можно брать и лицензию через интернет магазины. Естественно, все операции по установке аппаратуры, ее работе и собственно воспроизведению музыки выполняете Вы, и берете себе долю за работу.

Ещё что можно делать. Можно приглашать живых музыкантов. Только сначала доказать хозяину ресторана, что сейчас так модно. И музыкантов сейчас водится огромное множество, но играющих именно в том стиле, который подходит для данного ресторана найти будет довольно сложно, а ещё уложиться в бюджет. Как правило все хотят экономить и на всем, это неочень правильный подход.
В общем, смысл думаю понятен. Дерзайте :)