Главное достоинство этого бизнеса - низкая себестоимость производства и высокая отпускная цена. Вы можете выбрать один из трех вариантов подобного бизнеса – открытие классической пиццерии (собственный ресторан), открытие пиццерии в торговом центре или сервис по доставке пиццы.
Для начала определитесь с направлением вашей деятельности. При минимальном стартовом капитале лучше организовать службу доставки. Если же вы располагаете большими средствами, можете задуматься об аренде помещения или об открытии собственного ресторана.
Классическая пиццерия – самый затратный, но самый рентабельный вариант. Конкуренция невысока, поэтому период окупаемости будет непродолжительным. Основные затраты уйдут на помещение. Зачастую, владельцы пиццерии строят отдельное здание для своего заведения.
В общем, на организацию классической пиццерии уйдет примерно $20 тысяч. Сюда входит аренда (либо же строительство собственного) помещения, закупка оборудования и зарплата персоналу. Но и доходы, в принципе, неплохие. Средняя пиццерия приносит в месяц от $7500 до $10000. Не сложно подсчитать, что расходы окупаются за 2-3 месяца.
На содержание пиццерии на арендуемой площади потребуется значительно меньше средств. Арендная плата в месяц составляет от $500 до $2000. Доход примерно такой же, как и от классической пиццерии.
Сервис по доставке пиццы – самый оптимальный вариант для тех, кто может вложить в свой бизнес минимальную сумму. Но здесь встречается существенный недостаток – высокая конкуренция. В месяц вы будете тратить не более $1000, но нет стопроцентных гарантий, что такой вариант быстро окупится и будет приносить ощутимый доход.
